Диалектизмы

 Неправда Ваша! Калитки - это тонкие пироги из бездрожжевого ржаного теста, толщина которого напрямую зависит от мастерства хозяйки (чем умелее, тем тоньше раскатывает), с наполнителем из картофельного пюре или пшенной каши ))) Так у карел и финнов.
А шаньги, насколько мне известно, делаются на толстом дрожжевом тесте. Так, знатоки кулинарии?
 

 Неправда - она ничья, никому не принадлежит. ))) А правда в том, Александра, что если набрать в поисковике "шаньги ржаные пресные с картошкой" - сразу попадете на рецепт и фотографии "калиток". Прямую ссылку дать не могу - администратор группы не позволяет.
 

 Руслан, Вы слишком доверились простому поисковику ))) Википедия, в отличие от него, все-таки указывает на различия. Мне даже стало самой любопытно, потому что картинки в Яндексе показали мне вовсе не калитки ))) . Мы в Карелии знаем шаньги только как блюдо языковых родственников - представителей коми.
 

 вспомнил ещё пару слов из детства: "епишка" - боярышник...
"покеда" - пока ..(пока пришел,пока ждал)...
 

 Александра, я как только увидел СЛОВА "шаньги ржаные пресные с картошкой" - так сразу калитки и представил, которыми меня бабушка (Старая Ладога, Волховский район Ленинградской области) угощала. Тут мой критический разум и умолк. А вообще - я за разнообразие, различия и большие-пребольшие разницы. )))
 

 Благодарю Вас ))) Я тоже за!
 

 Употребляю слово чаплыжка или баклажка - посудина типа большой миски или контейнер, в котором беру обед на работу, или банка, которой трудно найти литературное подходящее название!
 

 чаплыжка еще и разновидность головного убора, а вот баклажка и баклуши - родственники )
 

1 2